私とお菓子との出会いは遡ることいったい何年になるのでしょうか。

私が生まれ育った横浜ではたくさんの銘菓があり、お菓子と触れる機会は幼少の頃より恵まれておりました。

そんな私がお菓子づくりにどっぷり浸かり始めたのは会社員時代からです。

深夜の静かなキッチンでの作業はなにものにも代えがたいリフレッシュ時間で

焼き上がりの香りはなんとも幸せな気持ちをもたらしました。

そして同僚への差入れがだんだんと増えていき、皆さんの反応がとても嬉しくて探求心が更に芽生えました。

これまで数々の卓越した有名パティシェの方々の講習や実経験豊富な講師の方々の

実習レッスンなどを数多く積み重ね勉強してまいりました。

お客様に喜んでいただけるよう手間暇惜しまず丁寧なお菓子作りをモットーに

幸せなティータイムをお手伝いできればとパティスリーを通販限定オープンさせていただきました。