cheese cake


La terrine au fromage

チーズテリーヌ

 

大変ご好評いただいてますチーズケーキシリーズに新作が出来上がりました。

 

低温湯煎焼きで丁寧に焼き上げたチーズテリーヌはお口の中ですーっと溶けるほどやわらかで滑らかな口どけです。

 

クリーミーでミルキーなお味でありながら軽やかですっきりした後味となっております。

 

使用しているクリームチーズはシンプルながらしっかり味わいのあるフランス産をセレクトいたしました。

 

どなた様にもお召し上がりやすいチーズケーキに仕上げました。

お好きな量でカットしやすい形状となっております。

暖かいお部屋で半解凍でデザートにお召し上がりいただくのもおすすめです。

 

シックなギフト箱入り プレゼントやお集りに 

 

クール冷凍便

4,586円(税込4,946円)

 


Gâteau au fromage basque

バスク風チーズケーキ

 

とても濃厚で中はとろーりと大変口どけが

よく、食べ応えがありながら後味はスッキリ

しています。

表面の濃い焦げた焼き色は高温のオーブンで

短時間で焼く製法のためですが、カラメルの

ような風味が味わえます。

コーヒーや紅茶はもちろん、お好みで

ブラックペッパー又は岩塩などを振れば

ワインなど洋酒ともよく合います。

 

フランス産クリームチーズをたっぷり使用

サイズ:直径15センチ

(他サイズはご相談にて承ります。)

 

4,586円(税込4,946円) クール冷凍便

 

 

<由来>

 

スペイン、フランスにまたがるバスク地方の

バルで提供されていたチーズケーキ。

大変美味しいと評判で広まりバスクチーズ

ケーキと言われるようになった。


New York cheesecake

ニューヨークチーズケーキ

 

濃厚なチーズケーキの美味しさがありながら

重くなりすぎずクリーミーなくちどけのよい

食感にこだわった食べやすい上品な

チーズケーキです。

フランス産クリームチーズと北海道産サワー

クリームをたっぷり贅沢に使用

  

底生地はシュトロイゼルクッキー

(カソナード使用)

材料の配合にこだわり試作を

繰り返した自信作です。

サイズ:直径15センチ

(他サイズはご相談にて承ります。)

 

5,280円(税込5,702円) クール冷凍便

 

<由来>

 

ニューヨークに移り住んだユダヤ人が広め

伝統的に作っていたチーズケーキが基になり

食べやすく改良されたケーキがニューヨーク

チーズケーキです。

 


Cheese sticks

チーズスティック

 

お酒にもよく合うチーズスティックです。

 

北海道パルメザンチーズ生削り、マイルドな風味が特徴のパルメザンチーズをたっぷり使用し、サクサク、ほろりとスパーシーな香りがお口いっぱい広がります。

小(20本入り) 1,323円(税込)
大(40本入り) 2,590円(税込)