ほっくりした和栗の渋皮煮を食べやすくカットしたものをたっぷりお入れし、

ふんわり焼き上げたケーキです。甘さ控えめに仕上げた和栗の風味とラム酒も

ほのかに香りしっとりとしている生地をお楽しみください。

※カルピス発酵バター・ラム酒使用

482円(税込520円）(5個からのみとなります) 

やわらかく口どけの良い生地に、ほろ苦い塩キャラメルクリームをサンドした

ダックワーズです。生地はアーモンドパウダーを100％使用し、ほろっとしています。

まろやかな苦みの塩キャラメルクリームは、生クリームたっぷりのバタークリームに仕立てており、後味もすっきりしています。グルテンフリーの焼き菓子です。

※カルピスバター使用

 402円(税込434円)　(5個からのみとなります) 

香ばしくキャラメリゼしたナッツをトッピングした当店を代表する焼き菓子です。

生地の中にはヘーゼルナッツのクリームを入れ風味豊かに焼き上げました。

甘いものがあまりお好みではない方にも大好評をいただいている自信作です。

ヘーゼルナッツ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピーカンナッツを使用。

※国産発酵バター使用

482円(税込520円)　(5個からのみとなります) 

フランスの伝統菓子ウィークエンドシトロンを日本の懐かしいレモンケーキと融合させました。

国産レモンの果汁と果皮をたっぷり使用しておりジューシーです。

クーヴェルチュールホワイトチョコレートとピスタチオで仕上げました。

※国産発酵バター使用

402円(税込434円)　(5個からのみとなります) 

【冬季休止中】

パイナップルとココナッツのトロピカルなケーキです。

パイナップルとココナッツのエキゾチックな生地の上にダックワーズ（アーモンド風味のメレンゲ）の

生地を重ねた二層仕上げです。

※国産発酵バター・リキュール使用

402円(税込434円)　(5個からのみとなります) 

オレンジの風味豊かで清涼感のあるフィナンシェです。生地にオレンジピールを混ぜ込み

オレンジコンフィチュールとヘーゼルナッツをトッピングしております。

 ※国産発酵バター使用

402円(税込434円)　(5個からのみとなります) 

ピスタチオを粉砕したパウダーを贅沢に入れ旨味たっぷり香り豊かな生地に焼き上げました。

フランボワーズのコンフィチュールをアクセントにエレガントなフィナンシェです。

※国産発酵バター使用

440円(税込475円)　(5個からのみとなります) 

 【12月は販売休止中】

しっとりとしたラムレーズンをこだわりのクリームでサンドしております。

クーベルチュールのホワイトチョコクリームとカルピスバターで仕上げたクリームは

卵をたっぷり使用したクッキー生地との相性抜群です。

※カルピスバター・国産発酵バター・ラム酒使用

セット販売のみとなります。12個入り　4,200円(税込4,536円)

※カルピス発酵バター・ラム酒使用

550円(税込594円)　(5個からのみとなります) 

大変ご好評いただいてますチーズケーキシリーズに新作が出来上がりました。

低温湯煎焼きで丁寧に焼き上げたチーズテリーヌはお口の中ですーっと溶けるほどやわらかで滑らかな口どけです。

クリーミーでミルキーなお味でありながら軽やかですっきりした後味となっております。

使用しているクリームチーズはシンプルながらしっかり味わいのあるフランス産をセレクトいたしました。

どなた様にもお召し上がりやすいチーズケーキに仕上げました。

お好きな量でカットしやすい形状となっております。

暖かいお部屋で半解凍でデザートにお召し上がりいただくのもおすすめです。

シックなギフト箱入り　プレゼントやお集りに 

クール冷凍便

4,586円(税込4,946円)

とても濃厚で中はとろーりと大変口どけが

よく、食べ応えがありながら後味はスッキリ

しています。

表面の濃い焦げた焼き色は高温のオーブンで

短時間で焼く製法のためですが、カラメルの

ような風味が味わえます。

コーヒーや紅茶はもちろん、お好みで

ブラックペッパー又は岩塩などを振れば

ワインなど洋酒ともよく合います。

フランス産クリームチーズをたっぷり使用

サイズ：直径15センチ

（他サイズはご相談にて承ります。）

4,586円(税込4,946円)　クール冷凍便

＜由来＞

スペイン、フランスにまたがるバスク地方の

バルで提供されていたチーズケーキ。

大変美味しいと評判で広まりバスクチーズ

ケーキと言われるようになった。

濃厚なチーズケーキの美味しさがありながら

重くなりすぎずクリーミーなくちどけのよい

食感にこだわった食べやすい上品な

チーズケーキです。

フランス産クリームチーズと北海道産サワー

クリームをたっぷり贅沢に使用

 底生地はシュトロイゼルクッキー

（カソナード使用）

材料の配合にこだわり試作を

繰り返した自信作です。

サイズ：直径15センチ

（他サイズはご相談にて承ります。）

5,280円(税込5,702円)　クール冷凍便

＜由来＞

ニューヨークに移り住んだユダヤ人が広め

伝統的に作っていたチーズケーキが基になり

食べやすく改良されたケーキがニューヨーク

チーズケーキです。

お酒にもよく合うチーズスティックです。

マイルドな風味が特徴のエダムチーズをたっぷり使用。

カカオたっぷりの濃厚なクーベルチュールチョコレートの美味しさが詰まったガトーは

3種類の生地が層になっております。

甘さ控えめグルテンフリーのカカオ生地に挟んだ上の層はとろーり濃厚なガナッシュに仕上げ、しっとりとしたラムレーズンを忍ばせてあります。

下の層はほろ苦くクリーミーなキャラメルクリームにキャラメリゼした細かなアーモンドとピスタチオを入れ、パリッとカリッとした食感がアクセントとなっております。

フランス産クーベルチュールチョコレートVALRHONA、アーモンドのソースをたっぷりコーティングし、カカオ生地、ガナッシュ、キャラメルナッツと絶妙なハーモニーが感じられる一品です。

くつろぎのお時間にゆっくり召し上がっていただきたい、そんな大人のチョコレートガトーです。

グルテンフリーなのでヘルシー志向の方へもおすすめです。

大切な方への贈り物にも喜ばれるシックなギフト箱入りです。

国産発酵バター・ブランデー使用

4,580円(税込4,946円)　クール冷凍便

最高のチョコレートテリーヌのために、究極の美味しさを追求し試作を重ねた結果、

超濃厚でありながら後味のスッキリした極上の一品に仕上がりました。

カカオの香り、くちどけ、後味、余韻などにこだわり、クーベルチュールチョコレートの

中でも世界のトップ・パティシエに愛されているVALRHONA(France）の高カカオの

ブラックチョコレートを選びました。

滑らかなくちどけやカカオの香りを最高に引き立てるため厳選したバターは

最上質のカルピス発酵バター(国産）です。

深いコクがありお口の中で広がる芳醇な香り、クリア感のある後味の

とろける上質なチョコレートテリーヌは自信作です。

チョコレートテリーヌは小麦粉不使用で低GI、グルテンフリーなので

ヘルシー志向の方にもおすすめです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

― 塩味クッキーをセットでお付けします ―

香ばしい香りが漂いサクッとした食感の塩味クッキーです。

旨味のあるゲランドの塩を使用しておりチョコレートテリーヌとベストマッチします。

ゲランドの塩（フランスのブルターニュ地方の海水から作られた塩）

国産発酵バター使用

6枚入り

冷やしてお好みの厚さにカットして食後のデザートに。切れのあるお酒とともに

寛ぎの夜に。大人の一品です。

大切な方への贈り物にも喜ばれるシックなギフト箱入りです。

5,060円(税込5,464円)　クール冷凍便

具材たっぷりのフルーツケーキにブランデーをたっぷり染み込ませ、じっくりと熟成させました。

ドライフルーツ、国産ブランデーVSOP、国産発酵バターを使用し

とても奥深い味わいです。

5種類のフルーツに酸味の美味しいラトビア産クランベリーの丸ごとと

くるみもたっぷりお入れしました。

日が経つにつれ、まろやかになる味をごゆっくりとお楽しみください。

しっとりしたブランデーフルーツケーキは贈り物にも喜ばれます。

シックなギフト箱入りです。

お日持ち　未開封：冷蔵3週間

　　　　　開封後：冷蔵1週間

3,840円(税込4,147円)　

【冬季限定 事前ご予約制 1月末の販売予定】

フランス アルザス地方のクリスマスから新年にかけての伝統菓子です。

キルシュに漬け込んだたっぷりのドライフルーツとナッツを、ほんの少量の

パン生地でつなぎ焼き上げ、旨味が凝縮されています。

甘いフルーツ、酸味のすっきりしたフルーツ、そこにナッツの香ばしさが加わり絶妙な味わいです。シナモンやアニスなどスパイスは控えめにし、焼き上がりにはキルシュ、ブランデー塗りを加え、風味豊かに仕上げております。

日ごとに熟成される奥深い味わいをご堪能ください。

ドライフルーツ（白桃・アップル・あんず・いちじく・オレンジピール・クランベリー・レーズン）、ナッツ(アーモンド・ヘーゼルナッツ・ピスタチオ）、キルシュ・ブランデー使用

ティータイムはもちろんのこと、シャンパンやワインやブランデーなど洋酒のお供にも抜群に合います。またチーズや生ハムなどと合わせるとより華やかなオードブルになり集まりのお席にも重宝する一品です。

お日持ち　冷蔵1か月

3,960円(税込4,276円)　（ご予約制となります。）

【現在販売中止しております】

サイズは2展開

・大 (18.0×8.0×H5.5cm)／7,000円（停止中）

・スリム(17.5×5.5×H5.5cm) ／4,600円(税込4,968円)　

　※スリムは長さ約21㎝にサイズアップしました。シックなギフト箱入り。

※12月中は販売停止させていただきます。冬のベストセレクションをおすすめいたします。

詰合わせギフトをご用意しております。

写真はイメージで実際の内容とは異なります。

詰合わせギフトはギフト箱、包装、リボンでお届けいたします。

熨斗のご希望がございましたらお掛けいたします。

メッセージカードのご用意もございますので

ご希望の方はお気軽にお申し付けください。

なお単品の組み合わせのご購入の場合は簡易包装となります。

ただし商品合計4,000円以上の場合にはラッピングをサービスいたします。